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一个鸡蛋50克。 请看一个鸡蛋(去蒂)所含的营养成分:
能量85千卡,蛋白质7克,脂肪5.8克,碳水化合物0.7克,叶酸56.6微克,胆固醇255毫克,维生素A 97微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.16 钙28毫克、磷65毫克、钾77毫克、钠65.7毫克等。
要想获得富含硒、钙、锌、碘等矿物质的鸡蛋,可以在鸡饲料中添加这些矿物质,吃了这种矿物质鸡蛋,可以强化补充这些营养素。
这些营养都是人体日常必需的,它们对人的正常生活起着重要的作用。
根据鸡蛋的制作方法不同,虽然是便宜无处不在的鸡蛋,但是营养丰富,是高性价比的营养食品。 我们人发明了很多烹饪。 用小鸡蛋做了很多图案。 也可以把蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煎鸡蛋、水波鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋放在各种面、菜、汤里,做成别的新菜。 例如,大家喜欢的西红柿炒蛋。
如果每天一个鸡蛋,什么样的做法才能获得最丰富的营养呢?
第一个是煮鸡蛋。 这种做法是最简单、最大限度保持鸡蛋营养价值的做法,营养吸收率可达99%。 把冷水放入锅里熟透即可,一般煮10分钟左右就可以得到全熟的煮鸡蛋。 吃煮鸡蛋的时候,吃全熟的鸡蛋是最好的。 半熟的蛋黄中可能含有沙门氏菌等细菌,不安全。
二:炒蛋、炒蛋的做法千变万化,单独做炒蛋也很好吃。 但是,我特别喜欢的是西红柿炒蛋。 也可搭配韭菜炒蛋、香椿炒蛋、青椒炒蛋、木耳炒蛋等。 这种做法丰富了鸡蛋的味道,搭配主食可以成为美味的一餐。 虽然营养的吸收率比煮鸡蛋低2%,但是是充分好的烹饪方法。
第三个:煎鸡蛋。 用适量的油煎出完美的荷包蛋,撒上盐或黑胡椒。 煎鸡蛋这种做法,不能烤得太老。 确保营养成分不流失,适当的火候确保营养吸收率。
鸡蛋带来的好处鸡蛋带来的营养都是人体必不可少的,起着重要的作用。 既能保证日常需要,为人体提供饱腹感和能量,又能修复人体组织,保证能量消耗。 鸡蛋中富含磷脂可以保护人体的肝脏和大脑。 参与复杂的新陈代谢过程,提高人自身的免疫力等,是全能的营养食物。
《居民膳食指南》建议每天吃多少鸡蛋比较合适,每周不要吃7个以上。 也就是说,平均每天一个鸡蛋是合理的。 但是,在保证正常摄取其他奶、肉、鱼、虾、豆类的情况下。 我们都不能保证每天吃得均衡,所以吃一个以上的鸡蛋也没什么问题。
多吃鸡蛋并不增加心血管病和糖尿病的风险,没有科学依据表明两者直接相关。 特别是被诊断出胆固醇高的人需要注意。 鸡蛋里含有很多胆固醇,所以你需要控制食量。 很多时候都是过犹不及。 吃鸡蛋也是这样,适量就可以了。
虽然每天把一个鸡蛋放在一起对我们的人体没有明显的变化,但它能迅速地为很多人体提供有益的营养成分。 所以总的来说,鸡蛋每天一个,营养也很健康; 蛋黄也很有营养,所以绝对要吃; 颜色是次要的,新鲜最重要。 希望大家有规律地健康地生活。
文章来源:《水下无人系统学报》 网址: http://www.sxwrxt.cn/zonghexinwen/2022/1213/549.html
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